Kysters kokkeskole: Her er dejen, der kan bruges til det meste

Lyt til artiklen

Bolle-/pizza-/grissinidej

Sådan gør du

Rør gæret ud i en stor skål sammen med vand, sukker, salt og olivenolie.

Tilsæt melet lidt ad gangen og rør det rigtigt godt sammen.

Kom dejen ud på et bord drysset med mel og ælt det godt sammen i ca. 5-10 minutter, indtil dejen mærkes meget elastisk. Lad derefter dejen hæve til dobbelt størrelse på et lunt sted i ca. 30-45 minutter.

Slå dejen ned og lad den hæve op igen også er den klar til brug.

Mest læste

    1

  1. Hun sagde op på DR. Og har fortrudt det siden

    2. 2

  2. To dommere har trukket sig fra sag om svenske drabs­missioner i København

    3. 3

  3. Hadet bliver råbt på papskilte uden for Hilton, mens gæsterne kommer ud i chok

    4. 4

  4. Uskønt guldbrag slutter uden vinder

    5. 5

  5. Gymnasiet blev ikke præsenteret som et frirum for dannelse, men som en præpsykiatrisk ventesal

    6. 6

  6. Nyt dansk museum er noget af en sensation

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her