Der er tilsyneladende rigtig mange madglade mennesker, der gerne vil have en gastronomisk oplevelse ud over det sædvanlige på de førende restauranter i hovedstaden.
Det går i hvert fald strygende for både Noma, Formel B, Kiin Kiin, The Paul og MR, hvor man som minimum skal ringe et par uger i forvejen for at reservere et bord.