Ugens vintest byder på en blanding af godt og skidt, og det er jo mere interessant, end når alle vinene er på det jævne.
Lad os begynde med den, som får en vurdering, der ikke er så god, som leverandøren sikkert havde håbet, nemlig hvidvinen på sauvignon blanc. Se alle vinene her .
Sauvignon blanc kan jo give nogle pragtfulde aromatiske vine med en umådelig frisk syre, men druen skal have de rigtige klimatiske forhold, som man f.eks. finder i Loire-dalen og i Marlborough i New Zealand. I Languedoc, hvor denne vin kommer fra, er klimaet meget varmere end i de to nævnte områder, og det går ud over både syre og aromaer.
Det går desuden ud over holdbarheden, så den ’gamle’ årgang 2005 er ikke en årgang, jeg ville præsentere her i anden halvdel af 2007. Nu vil jeg foretrække 2006, og det er netop, hvad vi har i den spændende hvidvin fra Gavi. Gavi, hvor druen hedder cortese, har haft en omskiftelig tilværelse med en periode med elendige vine, som blev afløst af en periode i 1970’erne med anstændige vine, som imidlertid blev solgt til vanvittigt høje priser. Ugens vin er ikke et 100 procent godt køb, for f.eks. Verdicchio dei Castelli har et langt bedre pris/kvalitetsforhold, men det er dejligt endelig at se en god Gavi i denne test til en pris, der er til at betale. Intens smag
Anden rigtig gode vin er rødvinen fra Faugères i Languedoc. Den har den intense smag, som man ofte finder i Faugères, og den varme stil, som er accentueret af årgangen, men det er stadig en dejlig vin og faktisk bedre, dagen efter at den er trukket op.
Sauvignon blanc kan jo give nogle pragtfulde aromatiske vine med en umådelig frisk syre, men druen skal have de rigtige klimatiske forhold, som man f.eks. finder i Loire-dalen og i Marlborough i New Zealand.
