Lyt til artiklen
Hovedparten af os har forstået, at vi skal spise magert, også når det gælder kød. Men hvornår er kød magert, og hvornår er det fedt?
Det spørgsmål er så svært at svare på, at man fra myndighedernes side ikke stiller krav til deklareringen af fedt og næringsstoffer, når det gælder færdigpakket kød.
Men det kan være svært at se, især hvis kødet er frosset eller pakket, så fedtet er skjult. I en test af svinemørbrad fra tjek har det vist sig, at nogle svinemørbrad er fyldt med helt op til 23 procent fedt og sener, som forbrugerne er nødt til selv at skære af og smide ud. Læs mere i testen: billig mørbrad smager bedst .
