Lyt til artiklen
'Produceret i Tyskland' står der på seks ud af otte produkter i Tjeks bacontest, og hvad er nu det for noget?
Danish bacon er jo et begreb, lige så meget som det er en vare.
Dansk svinekød køres sydpå
Men, forklarer Karsten Anker Petersen, der er kommunikationschef i Danish Meat Association: De seneste mange år er tendensen gået i retning af, at EU fungerer som ét marked – også når det gælder fødevarer med stærke traditioner.
Det kan således sagtens være, at grise, opfedet i danske stalde og slagtet på danske slagterier, bliver skåret ud og fragtet sydpå i lastbiler, hvorefter baconstykkerne for eksempel forarbejdes på en fabrik uden for Hamburg.
