Lyt til artiklen
Supermarkederne vil gerne have dig til at købe din bøf hos dem. Også når det skal være noget særlig lækkert, som du ellers ville gå til slagteren efter.
Derfor har de store kæder introduceret deres egne mærker af kvalitetsoksekød, der markedsføres som særligt udvalgt og altså ikke stammer fra udtjent malkekvæg.
Dommerne var positive
Børsen FødevareSundhed har testet fire stykker entrecote fra supermarkedsmærkerne, Irmas Marskland Okse, Premium fra SuperBrugsen/Kvickly, Ludvig, som er Bilka og Føtex' mærke, samt Dansk Kødkvæg fra Kildegaarden fra SuperBest-kæden.
Smagsdommerne, som blindsmagte kødet, er seks kokke fra Københavns førende restauranter, og de var generelt overraskede over den høje kvalitet af supermarkedskødet.
