Lyt til artiklen
Vælg din bøf efter oksens race.
På den måde kan du nemlig få et stykke kød, der lever op til netop dine forventninger til en rigtig god bøf.
En smagstest, som Dagbladet Børsen har gennemført sammen med slagtermester Peter Steen fra slagterbutikken Gourmandiet i København, lod syv kvægracer komme på bordet foran et prøvepanel på 35 almindelige forbrugere.
