Lyt til artiklen
Trods jævnlig medieomtale af urene fødevarer drister fødevareminister Eva Kjer Hansen (V) sig til at reducere omkostningerne for fødevarekontrol på slagterierne med 113 millioner kroner frem til 2011.
»Det er afgørende, at vores høje fødevaresikkerhed bevares, men der har længe været behov for en modernisering for at få en mere effektiv kontrol«, siger Eva Kjer Hansen og henviser til erfaringer fra Holland.
Her har en reduktion af omkostninger til kontrol ifølge ministeren har ført til bedre kontrol uden at have svækket fødevaresikkerheden.
