Lyt til artiklen
Fiskehandlerne langer stadig mange nytårstorsk over disken, også her nytårsaftensdag, selv om det er blevet populært at sætte andre retter på nytårsmenuen.
I de senere år har både fiskehandlere og sushirestauranterne kunnet mærke en stigende interesse for sushi nytårsaften, men det er dog ikke noget, der er ved at udkonkurrere nytårstorsken.
»Der er stadig en kæmpe interesse for nytårstorsken. Interessen for den er faktisk ligeså stor som den altid har været. Det er en tradition på højde med juleanden, vil jeg skyde på«, siger Morten Salemonsson fra Nørreports Fiskehus i København.
