Lyt til artiklen
Geranium - en Michelin-stjerne i Kongens Have Interiøret på Geranium skal være enkelt, fordi der sker så meget i maden. Og fordi man ikke kan konkurrere med udsigten til Kongens Have, der ligger lige uden for Michelin-restaurantens vinduer.
Det mest markante ved udsmykningen på Restaurant Geranium er, at der ikke er nogen. »Vi smed alt ud, undtagen sjælen og væggene. Haven er vores udsmykning, og den har vi ikke ønsket at konkurrere med«, siger den ene halvdel af kokketeamet, Rasmus Kofoed.
