Basilikum er ikke én, men tre forskellige krydderurter i thaikøkkenet: Thai-basilikum, Hellig basilikum og Citron-basilikum.

Og der er stor forskel på smagen og dermed på, hvad de traditionelt bruges til i madlavningen. Thai-basilikum eller sød basilikum ( bai horapha) er nok den mest brugte, ikke blot i Thailand, men i hele Asien.

Du kan blandt andet lave en mango-passionsfrugt-martini med thai-basilikum.