Lyt til artiklen
»Der er nok mange, der synes, vi er vanvittige. Vi åbner jo midt i orkanens øje«.
Sådan sagde Jesper Boelskifte, en af Danmarks allerbedste vintjenere, til iBYEN.dk, da han, Erik Gemal, Francis Cardenau og Rasmus Oubæk i april sidste år slog dørene op i Bredgade til bøf-restauranten MASH (Modern American Steak House).
