Lyt til artiklen
Smilet stivner, når man som passioneret madnørd, der ønsker at holde den slanke linje i hverdagen, når supermarkedets ostehylder.
Der er kort sagt ikke meget at grine ad, når vi snakker ost, der både skal være sund og smage godt.
Den slags er et nærmest ikkeeksisterende produkt på hylderne hos supermarkeder og ostehandlere. Og det er en skam for både forbrugere og forhandlere. God smag er fed Desværre er der samme filosofi ved osteproduktion, som kendetegner en lang række andre forarbejdede fødevarer: Når der endelig skal laves en fedtmæssig lettere udgave af en given vare, skal den fedtbarberes til ukendelighed.
LÆS ARTIKELGenial ostehøvl giver bedste skiver En almindelig skæreost indeholder ca. 26 g fedt per 100 g.
