»Sushi Expressen, godaften«. »Hej. Jeg vil gerne bestille en maki-rulle-menu med ekstra wasabi«. »Så gerne. Det koster 65 kr. Vi bringer sushien ud til din dør inden for to timer«. Sådan lyder det, når sushi-sultne københavnere ringer til Sushi Expressen. En ny restaurant på Amager, hvor man kan bestille sin sushi over telefonen. Præcis ligesom hvis man ringer ned til sit lokale pizzeria og beder om en nummer 17 uden ansjoser. 20 stykker for 125 kroner Sushi Expressen har gratis udbringning i hele København, hvis man bestiller for over 200 kr. Hvis kunderne køber for under 200 kroner koster udbringningen 20 kr.
På restaurantens hjemmeside, sushiexpressen.dk, kan man gå på opdagelse i menukortet, der byder på eksempelvis Bugatti-menuen (20 stykker maki og nigiri for 125 kr.), en børnemenu med navnet Gokart til 60 kr. eller stedets Lamborghini-menu med 73 stykker sushi for 450 kr. »Vi laver klassisk sushi i en enkel udgave. Man kan vel kalde det dansker-venlig sushi. Meningen er, at alle skal kunne spise det, og vi ligger klart i den billige ende. Men det gør os bestemt ikke noget, at alle har råd til vores sushi«, siger 25-årige Kristine Albers, der driver Sushi Expressen ved siden af sit jura-studie. Irma og Føtex på spring Sushi Expressen er langt fra de eneste, som serverer sushi til priser, der er markant billigere end hidtil set. For i takt med at der overalt i byen popper nye sushisteder op, er der udbrudt priskrig på den engang så dyre japanske spise. På hjemmesiden Altomsushi.dk kan man i dag finde 71 steder i København og omegn, der sælger sushi.
