Lyt til artiklen
En almindelige pose kaffe med 500 gram er blevet cirka 4 kroner dyrere, og det skyldes ikke, at bønderne får mere for deres bønner.
Derimod er kapitalfonde begyndt at spekulere mere i råvarer – herunder kaffebønner. »Fødevarer er blevet det 21. århundredes aktier«, siger Trine Pertou Mach fra Mellemfolkeligt Samvirke til foodculture.dk. Den opfattelse deler chefkonsulent i Landbrug & Fødevarer Klaus Jørgensen.
