»Prøv at se her, såd’n en kort lille fast en«, siger Lars Hansen, 51-årig frugtavler på Lolland, og brækker en 35 centimeter majskolbe omkranset af seje blade af dens to meter høje stængel. Hans talestrøm er ivrig og ustoppelig, renset for kommaer og punktummer. »Såd’n en kort lille fast en, superlukket herude i enden, der kommer ikke nogen skadedyr ind til kernerne, det der er superluksusklasse 1, vær så god at spis!«, siger han og rækker den til journalisten. Det er ikke til at vide med sikkerhed, om Lars Hansen er Lollands mest begejstrede avler. Men det må være tæt på. Så vi sætter lydigt tænderne i den rå majskolbe, bider igennem skindet på de små gule majskorn, og så eksploderer den i munden: knasende sprød skal, voldsomme mængder af saft, der vælder ud i munden, og så ikke mindst en overraskende stor sødme ikke helt ulig melon.
OPSKRIFTER Fem lækre med nye danske majs
Majsen af typen ‘Aftersun Gourmetmajs’ er ikke trævlet og træagtig som mange af de majs, denne skribent igennem tiden har smagt. Mangen en grillaften er gået med diskret at pirke majstrevler ud mellem fortænderne med en pegefingernegl. »Hold kæft, det er vildt«, kommer jeg, journalistisk ukritisk, til at udbryde. »Det er jo ikke som majs, det er jo som frugt!«.
