Sidste år vandt Noma prisen som 'årets nordiske restaurant'. Og rykkede kort efter op på førstepladsen på San Pellegrinos liste over de 50 bedste restauranter i verden.
Der er altså noget stort på spil for de restauranter, der i år dyster om 'The Nordic Prize'.
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nuI Politiken Lyd kan du få alt det, du godt kan lide ved Politiken, og mere til - bare som lyd.
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
