Lyt til artiklen
Kenn Husted, hvad forudser du kommer til at ske i det nye år på cafe-fronten?
»Et af de første ord, jeg kommer til at tænke på, er nærhed. Jeg tror, at folk i højere grad vil gå efter en helhedsoplevelse, i stedet for kun at fokusere på selve maden. De vil et sted hen, hvor de kan få god mad, men også nærhed og hygge og hvor tingene er i øjenhøjde. Steder, hvor de føler sig velkomne«.
