Den klassiske Restaurant Gastronomique blev i 2008 forvandlet. Meget forvandlet.
Kokkene Jan Hurtigkarl og Jakob Mielcke rykkede fra Ålsgårde til Frederiksberg og fik hjælp til indretningen af Henrik Vibskov (modeskaber), Margrethe Odgaard (grafisk kunstner) og Anika Lori (dj og kunstner).