Vinproducenter i især den nye verden, det vil sige Nord- og Sydamerika samt Australien, underdriver alkoholprocenten på deres vine, viser en undersøgelse lavet for the American Association of Wine Economists, skriver The Independent.
Undersøgelsen, der bl.a. er baseret på 90.000 prøver taget mellem 1992 og 2009 af Liquor Control Board of Ontario, viste, at de europæiske vine i gennemsnit er 0,39 procent point stærkere end det, der står på etiketten, mens de oversøiske vine er 0,45 procent point stærkere. LÆS ARTIKELVin rummer mere alkohol end du tror
Alkoholprocenten er de senere år steget for at appellere til forbrugernes ønsker om en mere intens og moden smag, og især vinene fra Australien samt Nord- og Sydamerika har naturligt en høj alkoholprocent, helt op til 15 eller 16 procent, grundet det varmere klima. Underdriver bevidst
Ifølge undersøgelsen underdriver producenterne i den nye verden »ikke ubevidst« alkoholindholdet for at få dem ned på niveau med de europæiske vine. Dette konkluderer undersøgelsen ud fra uformelle diskussioner med vinproducenter, som »har indrømmet, at de med fuldt overlæg har valgt at underdrive alkoholindholdet på vinmærkaterne – dog inden for det spillerum, loven giver – fordi de vidste, at det ville være en fordel for vinen markedsføringsmæssigt«.
Redaktøren af Decanter-magasinet, Guy Woodward, siger til The Independent, at det vil være rigtigt af vindrikkere at være på vagt over for etiketoplysningerne, især når de drikker vin fra Nordamerika. Man skal være opmærksom på, at jo mere alkohol, der er i en flaske vin, jo flere genstande indeholder den. En flaske på 12 procent indeholder 6 genstande, mens en flaske på 15 procent svarer til 7,5 genstande. LÆS GUIDESådan tæller du genstande
