En lysegrå husbåd ved kajen på Strandgade skal fremover sætte stilen i det nordiske køkken.
Båden bærer tre år frem i tiden titlen 'Nordic Food Lab' og ledes af Michelin-kokken René Redzepi, Nomas souschef Torsten Vildgaard samt en fødevareforsker.
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nuI Politiken Lyd kan du få alt det, du godt kan lide ved Politiken, og mere til - bare som lyd.
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
