Der er to grundfølelser, som kan få os op af stolen: Vrede og begejstring.

Det var irritationen, som fik mig op af stolendenne gang. I årevis har jeg set restauranter og cafeer servere retter med grøntsager uden for sæson. Det er jo min gamle branche, så jeg ved, hvordan den fungerer, og kan forstå mange af udfordringerne. Men jeg kan ikke forstå, at (uddannede?) kokke vil være det bekendt.