Lyt til artiklen
Det har brygmester Christian Skovdal Andersen, der tidligere stod bag det prisvindende mikrobryggeri, Ølfabrikken, taget konsekvensen af.
I hvert fald er han netop debuteret med den første påskebryg i sit nye bryggeriprojekt ’Beer Here’, og den er inspireret af det øl, man drak i Mellemøsten på Jesu tid – ja, endda også tidligere. Beer Here Påske Ale, der er en mild humlet ale med honning samt hvide og blå druer, bygger på en 4.000 år gammel opskrift fra lertavler fundet i Irak i 1930’erne.
Allerede for tre år siden eksperimenterede Christian Skovdal Andersen med den ældgamle opskrift, som han fulgte slavisk, og det er de eksperimenter, der ligger til grund for den nye påskebryg.
