Lyt til artiklen
Noma: 2 stjerner
Noma bliver igen og igen udråbt til at være en af verdens bedste restauranter, og mange anmeldere mener, at Noma burde have sin tredje stjerne for sit ekstraordinære gastronomi baseret på nordiske råvarer som salturt, havtorn og kød fra grønlandske moskusokser. I køkkenet står Rene Redzepi og styrer slaget kompromisløst og kreativt.
Noma, Strandgade 93, 1401 København KLÆS ANMELDELSENoma laver drømmemad
Kong Hans Kælder: 1 stjerne
Køkkenchef Thomas Rode Andersen har trods sin relativt unge alder i mange år været en af dansk gastronomis virkelige sværvægtere. Rode tog over efter Kong Hans' tidligere køkkenchef, franske Daniel Letz, og holder stadig det ekstremt høje niveau på det legendariske spisested.
Kong Hans' Kælder, Vingårdstræde 6, 1070 København K
