Lyt til artiklen
»Jeg er helt oppe og ringe, Jørn. Jeg er helt oppe og ringe over boghveden«. Planteavler Per Bundgaard står i sin lille, blomstrende boghvede-mark, en hektar af bølgende grønne skærmplanter prikket af hvide og lyserøde blomster, der når os til skridtet.
MADKLUB Bliv medlem af Politiken Madklub og vælg mellem 3 lækre velkomstgaver
»Jeg kan ikke forstå, at den har været glemt i så mange år, Jørn«, siger landmanden.
Jørn er Jørn Ussing, 62 år, iført fornuftig grå sweatshirt, ansigtet furet og fregnet, med gode smilende kragetæer om øjnene.
JØRNS OPSKRIFTBoller med dalarhvede
