Lyt til artiklen
Når folk siger: »Det smager sundt«, så mener de oftest: Det smager ikke så godt. Det kommer til at ændre sig i årene fremover.
For der er masser af sunde sager, som smager suverænt. Der findes et punkt, hvor velsmag og sundhed mødes.
Her har jeg taget fat på fuldkornene, som jeg ikke kan leve uden. De har langsomt, men sikkert, sneget sig ind under huden, og nu kan jeg ikke spise en tærte uden lidt grahamsmel i dejen, en bolle uden groft speltmel, tomatsauce uden fuldkornspasta, en thairet uden fuldkornsnudler eller brune basmatiris og så videre.
