Lyt til artiklen
Igennem en årrække har kokken Rasmus Oubæks bøf med fritter og bearnaise været det eksempel, man i København har målt alle andres bud på retten op imod.
Oubæk bliver kaldt 'Bearnaisekongen' og har fået anmelderne til at sukke mæt og begejstret efter besøg på sine restauranter Oubæk (som han nu har solgt videre) og Retour, som han åbnede for nylig i Tordenskjoldsgade.
