Lyt til artiklen
Ål Beetroots Honning Relish Lakrids Raspberry’ står der prentet med høje bogstaver på muren på 13 Laight Street i fashionable TriBeCa i New York. Det kaudervælske skilt viser ind til Aamanns-Copenhagen – den danske smørrebrødskok Adam Aamanns amerikanske eventyr, der siden åbningen 14. november har haft fulde huse til både frokost og aftenserveringen af sild, leverpostej, kyllingesalat og koldskål til dessert.
MADKLUB Bliv medlem af Politiken Madklub og vælg mellem 3 lækre velkomstgaver
»Det er gået rigtig godt, bedre end jeg kunne håbe. Folk har været meget positive«, siger Adam Aamann.
Voldsomt bureaukrati Det holdt ellers hårdt for restauranten og takeawaystedet, der efter planen skulle være åbnet for et år siden.
