Kokkene trækker blandt andet på italienske klassikere som risotto, antipasta og ravioli, når de skal lave 2.500 appetizers hver til arrangementet Nordic Taste – men inden retten er færdig, har den fået et tydeligt nordisk præg. Prøv selv i mindre skala i dit eget køkken.
Her er Titti Qvarnström, Lasse Andersen og Gorm Wiswehs bud på italienske retter med nordisk præg.
