»Man må godt tage pis på det nordiske hipster-nose-to-tail-koncept«

Madøre. Timm Vladimirs passion for mad fik ham til at skifte karriere. Under Copenhagen Cooking er han volveret i intet mindre end fire forskellige arrangementer.
Madøre. Timm Vladimirs passion for mad fik ham til at skifte karriere. Under Copenhagen Cooking er han volveret i intet mindre end fire forskellige arrangementer.
Lyt til artiklen

Hvilket arrangement ville du tage din kæreste med til?

»Jeg ville tage hende med til Singapore Street Food Festival på Vesterbros Torv. Vi har rejst i Østen nogle gange og elsker street food-konceptet. Desværre er det noget, vi lidt nedprioriterer, når vi går ud og spiser. Vi ender som regel med noget lidt finere i det, fordi vi, som andre med børn, ikke går ud og spiser så tit, og så står sådan noget som street food et stykke nede af prioriteringslisten. Det er nok, fordi det er lidt mere hverdagsagtigt, men det vil være perfekt under Copenhagen Cooking.

Og så synes jeg, at Michael Pang-Larsen (der ejer Restaurant Namnam sammen med sin kone og Claus Meyer, red.) er totalt skøn. Han er på en eller anden måde en overset perle på det danske kokkekort. Det er ikke ham, folk lige går og snakker om, men han er sindssygt dygtig, og hans mad er sindssygt lækker. Han er en character, som bare har fortjent omtale«.

Hvilket arrangement ville du imponere med?

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her