Pulver, opvarmet færdigsauce eller den ægte vare?
For en del læsere er der kun én vej, når der skal bearnaisesauce til bøfferne eller biksemaden: den skal være hjemmelavet, mener de.
Men fortæl dog, hvordan man laver bearnaiseessens, hvis man gerne vil være fri for halvfabrikata fra supermarkedet, lyder en opfordring.
