Lyt til artiklen
Det er en »fantastisk ost, der er helt sin egen«. Den er »uinteressant, som en tør mellemlagret danbo«.
Arlas nye ost, Lykkebjerg, deler vandene hos folk, der har smagt den. Men skudsmålene til trods er den her: Den første råmælksost, der ifølge Arla bliver produceret i større mængder i Danmark i 70 år. Hidtil har der kun været et lille gårdmejeri, Hinge, som har haft en dispensation til at lave råmælksoste.
