Lyt til artiklen
Vi spiser mindre fedt, flere grøntsager og mere frugt end i 1995, og det skyldes især, at vi er blevet klogere på maden og hvad den betyder for vores sundhed.
Det konkluderer forskerne i Fødevarer DTU ifølge Landbrug & Fødevarers ugemagasin FoodCulture. DTU har spurgt forbrugerne, hvad der påvirker deres spisevaner, og øget viden om sund kost er en af de hyppigst nævnte årsager.
