Han var med til at starte Noma, han har haft sin egen michelinstjernerestaurant i København, og nu får han anmeldere og gæster til at falde i svime i New York som køkkenchef i restauranten Acme i kvarteret NoHo.
MADKLUBBliv medlem af Politiken Madklub og vælg mellem 3 lækre velkomstgaver
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nuPolitiken Lyd er lavet til dig, der hellere vil lytte til nyhederne og journalistiske fortællinger i stedet for at læse dem.
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
