Lyt til artiklen
Den nye
Det nyåbnede spisested Pho Saigon har specialiseret sig i den traditionelle ret og her serveres oksekødssuppen med risnudler, bønnespirer, koriander og masser af frisk basilikum.
Du doserer selv krydderierne, så de passer helt perfekt til dine smagsløg. Stærk chili og en syrlig fiskesovs kan tilføre noget skarphed til retten. Men det bestemmer du jo som sagt selv.
Det vietnamesiske køkken er blevet mere og mere populært i de sidste par år og nye steder skyder frem overalt i det københavnske. Hos Pho Saigon er det den helt klassiske stil, der dyrkes. Råvarerne er i top og grøntsagerne helt friske, så det er bare at give sig hen til drømme om Hanoi.
