Ny restaurant: Topkokke griller i Kødbyen hele året rundt

Enkelt. Ejerne af den nye restaurant Kul har insisteret på at få et levende barmiljø omkring et åbent køkken. Bag oplægget står Space som også har designet Geranium, Noma og Formel B.
Enkelt. Ejerne af den nye restaurant Kul har insisteret på at få et levende barmiljø omkring et åbent køkken. Bag oplægget står Space som også har designet Geranium, Noma og Formel B.
Lyt til artiklen

»Vi vil ikke skræmme nogen væk, og vi vil heller ikke gå på kompromis«.

Så enkelt formulerer kokkene Henrik Jyrk og Christian Mortensen den i virkeligheden meget svære opgave, de har foran sig:

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her