Lær at elske østers

Slibrigt. Østers ses sjældent i danskernes dagligdag. Til nytår er der dog flere der køber østers.
Slibrigt. Østers ses sjældent i danskernes dagligdag. Til nytår er der dog flere der køber østers.
Lyt til artiklen

I slutningen af 1970’erne var der kun én østersimportør herhjemme. Én importør og én type af østers.

Limfjordskompagniet hed firmaet, som havde monopol, og det irriterede Svend Grønlykke, stifter af fødevarevirksomheden Løgismose. Han ville gerne have en østersbar på sin gourmetrestaurant Kong Hans, men monopolet gjorde, at prisen på østers blev holdt kunstigt oppe.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her