Lyt til artiklen
Udsøgte grøntsager
Lumskebugten var engang et hyggeligt, men lettere kitschet sted, fuld af sømandsnips og med tossede tjenere. Nu har Erwin Lauterbach overtaget restauranten, og med ham ved roret har den fået en ny, sikker kurs.
Han har sat det grønne i centrum på tallerkenen og gjort kød og fisk til tilbehør. Det hele er så gennemført enkelt, at det næsten kun kan kaldes zen.
