Lyt til artiklen
»Vi er blevet kørt over af en damptromle i år– vi kan slet ikke følge med«.
Jørgen Toft Christensens pølsemageri ligger på gården Hallegård langt ude på markerne i Østermarie i det østlige Bornholm. Her kan gæsterne købe nordiske tapas, fersk kød fra lokale kvæg og ikke mindst nogle spegepølser og grillpølser, der er så gode, at de har vakt interesse hos nogle af landets bedste restauranter. Den lille gårdproducent har nu fire fastansatte og elleve ansatte i sommerperioden, lidt af en succes på den arbejdsløshedsplagede ø.
