Lyt til artiklen
Debatten om, hvor meget salt vi må spise, raser videre i den videnskabelige verden, efter at endnu et stort studie sår tvivl om det smarte i at skære i saltet i maden.
Studiet, der netop er publiceret i New England Journal of Medicine, har fulgt mere end 100.000 mennesker i 18 lande og konkluderer, at den laveste dødelighed findes hos folk med indtag mellem 7,5 og 15 gram salt om dagen. 15 gram svarer til 2-3 teskefulde salt. Danskerne spiser i gennemsnit cirka 8-10 gram salt om dagen og ligger dermed inden for det sunde felt, hvis man skal tage den nye undersøgelse for gode varer.
