Lyt til artiklen
Sune Albinus er filminstruktør og har sit eget bæredygtige produktionsselskab Green Copenhagen, han køber biodynamisk og arbejder slet ikke med plastikposer i sit køkken.
Han gætter på, at 75 procent af hans madindtag i hjemmet er biodynamisk. Hver uge får han en kasse blandet biodynamisk frugt og grønt fra Birkemosegaard på Sjællands Odde til knap 200 kroner, som han laver mad ud fra. Han ved ikke, hvad der er i kassen, før han åbner døren, men kvaliteten er god, og det er netop det afgørende. Det store øjenåbner i forbindelse med Sune Albinus’ overgang til biodynamisk mad var, hvor meget bedre han føler sig, og hvor meget gladere han bliver af at spise det.
