Sådan laver du selv din eddike
Det kræver hverken en fabrik eller en kemikeruddannelse at fremstille sin egen eddike.
Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.
Spørgeskema om automatisk oplæsning
Foto:
Per Folkver (arkiv)
Hjemmebryg. Eddike var på mode i 1970'erne, husker Andreas Harder: »Det var ikke helt ualmindeligt, at man i spisekammeret eller i et hjørne af køkkenet havde en eddikemor stående i en krukke, hvor man bare hældte vinsjatter i«.