Kilde: Politiken / Lars Dahlager

Nyt om mad

Topekspert om tunbøffer i danske butikker: »Den farve er ikke naturlig«

Tun fra en dansk grossist har en flot rød farve, men lugter gammel og af pap, og bindevævet er ved at gå i opløsning. »Jeg kan ikke sige, hvad de har gjort, men de har gjort noget«, siger seniorforsker på DTU Fødevareinstituttet.

Nyt om mad
FOR ABONNENTER

»Der er gjort et eller andet i forhold til farven«.

Få fuld adgang om mindre end 2 minutter

De hurtigste bruger mindre end 1,3 minutter på at blive abonnent

Bliv abonnent for 1 kr

Annonce

For abonnenter

Annonce

Forsiden

Annonce