Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Prøv Politikens nye grønne madmagasin Læs mere

Mikkel Bækgaard
Foto: Mikkel Bækgaard

Parmigiano reggiano er den korrekte betegnelse for >den faste ost, der fejlagtigt går under navnet parmesanost.

Nyt om mad
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Guide til pastaoste: Nej, der er ikke noget der hedder parmesan

Hård ost til at rive over pasta bliver ofte kaldt parmesan. Men faktisk findes der ikke nogen ost med det navn. I det italienske køkken findes derimod flere hårde oste, der er gode i pastaretten, men som alle er forskellige.

Nyt om mad
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning

’Riv lidt gram parmesan over retten’.

Få det store overblik for 1 kr.

Prøv den fulde adgang til Politiken.dk, apps, podcast og meget mere for kun 1 kr. De hurtigste er i gang på under 34 sekunder.

Læs mere

Annonce

Læs mere

Annonce

For abonnenter

Annonce

Podcasts

Forsiden