Kantareller anses med rette (sammen med karljohan) som dronningen af skovsvampene, og den er samtidig med sin pangfarvede kulør forholdsvis let at få øje på. I hvert fald når man har øjnet den første. Når der endelig dukker en enkelt op, har den som regel nogle venner med, der står og lyser op, som åbenbarede de sig pludselig ud af det bare ingenting.

Så ud med svampekurven og pluk: Det er svært at gå helt skævt af kantarellen, men som med alle svampe skal du naturligvis være sikker i din sag, inden du sætter noget til livs eller tilbyder det til andre.