Det var det ny nordiske køkken, der satte København på kortet som seriøs madby, men efterhånden er der kommet et bredt udvalg af alverdens køkkener i København. I morgen begynder madfestivallen Copenhagen Cooking, hvor du kan du få din madhorisont udvidet endnu mere. Her er fem bud på oplevelser med eksotisk smag.

Guide: Her kan du smage på hele verden i København

Sådan kan et koreansk måltid se ud. Hvad der er på menuen, når koreanske Yuna Kim inviterer til langbordsmiddag under Copenhagen Cooking, ved vi ikke endnu. Men kokken, der tidligere har arbejdet på bl.a. Relæ og Manfreds, lover retter, som hun husker fra sin egen barndom. Foto: Emma Sejersen
Sådan kan et koreansk måltid se ud. Hvad der er på menuen, når koreanske Yuna Kim inviterer til langbordsmiddag under Copenhagen Cooking, ved vi ikke endnu. Men kokken, der tidligere har arbejdet på bl.a. Relæ og Manfreds, lover retter, som hun husker fra sin egen barndom. Foto: Emma Sejersen
Lyt til artiklen

Daal i nye klæder

Gennem de seneste år er daal blevet en nem og smagfuld vegetarisk hverdagsfavorit for mange danskere, men linseretten kan, ud over at serveres, som den er, forvandles til andre retter og findes samtidig i masser af afarter. Nogle af dem kan du smage, når Mama Daal i Hvidovre inviterer til autentisk punjabi-middag, hvor du kan prøve fem forskellige specialiteter fra den indisk-pakistanske region Punjab. Der er både fladbrød, friterede snacks og endda en linsedessert med is på menuen, ligesom du vil blive introduceret for den særlige punjabi-gæstfrihed.

Oplev maden fra et ægte punjabi-hjem, Mama Daal, Grænsevej 47, Hvidovre. 25.-28. august. 250 kr.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her