Den betragtedes som stort set uddød, men havde blot levet under pseudonym i 100 år, og i dag carmenère for alvor værd at gå efter.

Chilis hemmelige drue er hverdagsvin i topklasse

En vinmark i det centrale Chile er beplantet med  druesorten carmenère. Sorten blev i årevis betragtet som uddød, men blev genopdaget for knap 30 år siden.  Foto: Pablo Cozzaglio/Ritzau Scanpix
En vinmark i det centrale Chile er beplantet med druesorten carmenère. Sorten blev i årevis betragtet som uddød, men blev genopdaget for knap 30 år siden. Foto: Pablo Cozzaglio/Ritzau Scanpix
Lyt til artiklen

Det må have været en lidt underlig fornemmelse, de havde der i vinmarken hos Viña Carmen for 29 år siden. Godt nok havde man selv inviteret Jean Michel Boursiquot til at lægge vejen forbi, da man gerne ville have hans synspunkt på nogle af husets vinstokke. Men at franskmanden, ekspert udi druesorter og på besøg i Chile for at tale på en vinkonference, skulle ende med at vende op og ned på den chilenske vinindustri, havde de nok trods alt ikke regnet med.

Det var nogle nye merlotplanter, man var interesseret i at få Boursiquots til at vurdere, for de lignede ikke rigtig de andre merlotplanter, man havde. Det var der sådan set ikke noget nyt i. I mange årtier havde man i Chile talt om Merlot Chilenoaltså den chilenske merlot, fordi der var en klar forskel på merlotplanterne rundtomkring. Men man var blevet enig med sig selv om, at det måtte være en særlig type af merlot, og druerne blev derfor solgt og brugt som sådan.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her