Taginen var ikke bare et måltid; det var en oplevelse. Vi husker, hvordan vi dyppede det friskbagte brød i den krydrede sauce og fangede de saftige kyllingestykker.

Kyllinge-tagine med oliven og saltsyltede citroner – djaj mhammer

Foto: Jeanette Philipsen
Foto: Jeanette Philipsen
Lyt til artiklen

1 hel kylling 2 løg, finthakkede 1 dl olivenolie (til gryden) 1½ spsk. frisk koriander, hakket 1½-2 spsk. bredbladet persille, hakket 2 saltsyltede citroner 100 g grønne oliven, udstenede kogt vand 1 hønsebouillonterning (valgfrit)

Desuden

1 håndfuld mandler, smuttede smagsneutral olie til ristning af mandler 2 spsk. blødt smør ½ tsk. paprika til smørret

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Messerschmidt kom i god tid for at møde pressen: »Fødevarepriserne, muslimer og så videre er det vigtige for mig. Politik handler om noget, ikke om nogen«

    2. 2

  2. Dødsstød fra eksperter: »Der er faktisk risiko for et akut kollaps«

    3. 3

  3. »Jeg er ærligt talt forbløffet«: Lidegaard, Dragsted og Pia Olsen Dyhr reagerer på Løkkes bombe

    4. 4

  4. Putins elitestyrker i Kursk var ekstremt brutale mod Ukraine. Men en enkelt mand sørgede for at ramme dem rigtig hårdt

    5. 5

  5. Køen vokser foran Københavns nye mikroskopiske spisested, og det forstår jeg godt. Men priserne? Av, av, av

    6. 6

  6. Politisk redaktør: Løkke kaster det hele op i luften ved at pege på Troels Lund

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her