Lyt til artiklen
2 kyllingebrystfileter (eller andet kyllingekød), skåret i små stykker 4 spsk. olivenolie 1 stort løg, finthakket 2 fed hvidløg, presset 200 g kogte kikærter, skyllet og evt. hvor den yderste hinde er fjernet, eller fra dåse 50 g grønne linser 100 g tchicha (knust hvede eller byg) 1 tsk. stødt ingefær 1 tsk. gurkemeje ½ tsk. paprika 1 tsk. salt (juster efter smag) ½ tsk. peber (juster efter smag) 2 spsk. frisk koriander, finthakket 1 spsk. bredbladet persille, finthakket 2 tomater, revet eller blendet 1 spsk. tomatpuré 1 l kogt vand 1 hønsebouillonterning, kan undlades
Sådan gør du:
TIP: Du kan tilføje flere grøntsager som gulerødder eller squash for at gøre suppen endnu mere fyldig. Tchicha kan erstattes med bulgur, hvis det er svært at finde.
