Til 6 personer

Olivenolie 2 kyllingelår med overlår 300 g små tomater, halveret 2 røgede pølser, skåret i tynde skiver, gå efter en røget pølse med en smule chili eller krydderier 250 g skalrejer, pillet 1 mellemstort løg i tern 4 fed hvidløg, finthakket 4 forårsløg, delt i den grønne og hvide del, og skåret i skiver 1 rød eller gul peberfrugt i tern 2 selleristængler, skåret i skiver 1 spsk. tomatpuré 3 laurbærblade 4 kviste frisk timian (eller ½ tsk tørret timian, kviste frisk oregano (eller ½ tsk tørret oregano) ½ - 1 tsk cayennepeber efter smag 1 tsk. røget paprika 1 tsk. sukker 1 1/2 liter kyllingebouillon, enten hjemmelavet eller købt (eller brug en blanding af kyllingebouillon og vand) 1 stor dl hvidvin 3 dl jasminris salt og peber citron i både

Sådan gør du:

1. Opvarm ovnen til 200 grader. Krydr kyllingestykkerne med salt og peber. Dryp med olie, og kom dem på en bageplade med bagepapir. Steg i 35-40 minutter, til de er gyldne og gennemstegte.